New developments in industrial frying proceedings of a conference organised by the SCI Oils & Fats Group in London, UK, 30 April 1997

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	Society of Chemical Industry Oils and Fats Group (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Kochhar, S. P. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Bridgwater, UK P.J. Barnes & Associates 1997
Schlagworte:	Konferenzschrift > Lebensmittelverarbeitung > Frittieren
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