Guide pratique du fabricant de sucre ... 1 Létude théorique et technique des sucres de toute provenance ; la saccharimétrie chimique et optique ; la description et l'étude culturale des plantes saccarifères ; les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière ; et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication
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Format: | UnknownFormat |
Sprache: | fre |
Veröffentlicht: |
Paris
E. Lacroix
1861
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Beschreibung: | XVI, 848 S Ill., graph. Darst |
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