Determination of free sialic acid in skimmed milk rennet whey powders and their relative mixtures

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Serrini, G. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Lanza-Serrini, G. (VerfasserIn), Monfrini, C. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Luxembourg Commission of the European Communities 1981
Schriftenreihe:	EUR 7598
Schlagworte:
Online Zugang:	Free electronic version
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