Die wohl unterwiesene Köchinn, Das ist: Unterricht, Wie man allerley wohlschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten, und allerhand Gebackenes machen, nach der jetzt üblichen Art auftragen und galant anbringen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle ; samt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben

Die wohl unterwiesene Köchinn, Das ist: Unterricht, Wie man allerley wohlschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten, und allerhand Gebackenes machen, nach der jetzt üblichen Art auftragen und galant anbringen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle ; samt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schellhammer, Maria Sophia (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Reichenbach, Elisa Sophia von (MitwirkendeR), Fickel, Christoph Friedrich (DruckerIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Braunschweig Fickel 1713
Ausgabe:Nun zum vierdten mahl aufgelegt, und mit vielen Kupffern vermehret und verbessert
Schlagworte:
Kochbuch > Kochen > Speise
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Beschreibung
Beschreibung:Im Vergleich mit anderen Ausgaben können [3] Bl. Illustrationen fehlen
Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Braunschweig, In Verlegung Christoph Friedrich Fickels, 1713.
Beschreibung:[16] Bl., 599 S., XII z.T. gef. Bl., [2] gef. Bl., [4] Bl.
Kupfert., 18 Ill. (Kupferst.)
4°