Untersuchungen über die Bedeutung der Wasseraktivität bei der Reifung von Rohwürsten

Wien, Vet.-med. Univ., Diss., 1977

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Lopera-Aristizabal, Jaime Alberto (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1977
Schlagworte:	Hochschulschrift
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