Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Cheftel, J. C. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Cheftel, H. (VerfasserIn), Besançon, P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Paris Technique et Documentation u.a.
Ausgabe:	Nouveau tirage
Schriftenreihe:	Ingénieurs praticiens
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