Food Chemistry

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Aurand, Leonard W. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Woods, Alvin E. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Westport, Conn. The AVI Publ. Co 1973
Schlagworte:	Food > Lebensmittelchemie
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Beschreibung
Beschreibung:	VII, 363 S. graph. Darst., Tab.
ISBN:	0870551426 0-87055-142-6