Tabellen zum Gasbestimmungsgerät nach Paukner zur Berechnung des Kohlensäure-, Sauerstoff- und Stick stoffgehaltes in Bier und anderen Flüssigkeiten Gültig bei Bier im Bereich von 11-18% Stammwürze bei einem scheinbaren Vergärungsgrad von 65-85
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Format: | UnknownFormat |
Veröffentlicht: |
München
Wiss. Station für Brauerei in München
1960
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Ausgabe: | 2. erw. Aufl |
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Beschreibung: | Nt: Löslichkeitstabellen für CO2-O2-N2 |
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Beschreibung: | 24 Bl |