Disulfidbindungen monomerer [Alpha]- und [Gamma]-Gliadine aus Weizenkleber

München, Techn. Univ., Diss., 1997

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Müller, Silvia (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1996
Schlagworte:	Hochschulschrift
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