A code of practice for the manufacture of vacuum and modified atmosphere packaged chilled foods with particular regard to the risks of botulism

Literaturverz. S. 108 - 109

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Betts, G. D. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden CCFRA, Campden & Chorleywood Food Research Association 1996
Schriftenreihe:	Guideline / Campden & Chorleywood Food Research Association 11
Schlagworte:	Protective atmospheres > Food industry and trade > Quality control > Food contamination > Prevention > Food > Packaging > Modifizierte Atmosphäre > Lebensmittel > Verpackung
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