Gluten Proteins 1990 : 4. Internat. Workshop on Gluten Proteins held in Winnipeg, MB, Cnada, on June 27 - 29, 1990

Gluten Proteins 1990 4. Internat. Workshop on Gluten Proteins held in Winnipeg, MB, Cnada, on June 27 - 29, 1990

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Workshop on Gluten Proteins (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Bushuk, W. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists 1991
Schlagworte:
Konferenzschrift > Gluten > Gliadin
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XVI, 794 S.
Ill., graph. Darst.
8°
ISBN:0913250716
0-913250-71-6