Gums and stabilisers for the food industry 3 : [proceedings of the 3rd international conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1985]

Gums and stabilisers for the food industry 3 [proceedings of the 3rd international conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1985]

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Phillips, Glyn Owain (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Elsevier 1986
Schlagworte:
Food additives > Gums and resins > Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:XIV, 675 S
Ill., graph. Darst
8°
ISBN:085334423X
0-85334-423-X