Der junge Koch Lehrbuch für die Berufsausbildung des Kochs

Die 26. Auflage des klassischen Lehrbuchs für die Berufsausbildung zum Koch ist entsprechend der Gesetzgebung ergänzt. Vorauflagen müssen jedoch nicht ersetzt werden. (Müller-Boysen)

Bibliographische Detailangaben

Vorheriger Titel:	Klinger, Heinz: Der junge Koch
Weitere Verfasser:	Grüner, Hermann (BerichterstatterIn), Metz, Reinhold (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Giessen, Leipzig Fachbuchverl. Pfanneberg 1995
Ausgabe:	26., überarb. Aufl.
Schlagworte:	Koch > Fachkunde
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