Untersuchungen des Maltosemetabolismus von Laktobazillen aus Sauerteig

Zugl.: Hohenheim, Univ., Diss., 1995

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Stolz, Peter (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Grauer 1995
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