Verfahrenslehre Bäckereiwaren diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Backwaren$d41 Tabellen
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Leipzig
Fachbuchverl.
1977
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| Ausgabe: | 2., überarb. Aufl |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | 310 S. Ill., graph. Darst. |
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