Natural antioxidants to enhance the shelf-life of food
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
London, San Diego, CA, Cambridge, MA
Academic Press
2024
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| Schriftenreihe: | Developments in food quality and safety
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| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Literaturangaben |
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| Beschreibung: | xiii, 375 Seiten Illustrationen, Diagramme |
| ISBN: | 0443153868 0-443-15386-8 9780443153860 978-0-443-15386-0 |