Curcuminoids extraction from turmeric (Curcuma longa) using ultrasound-assisted extraction as anti-browning agents

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems (5. : 2021 : Bangkok) Proceedings of the V Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems
1. Verfasser:	Kaisangsri, N. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Laohakunjit, N. (VerfasserIn), Uthairatanakij, A. (VerfasserIn), Selamassakul, 0. (VerfasserIn), Kaprasob, R. (VerfasserIn), Chapromma, P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2022
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