Technology of making bread with sourdough of spontaneous fermentation from a mixture of rye and wheat flour

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Conference on Food Science and Biotechnology (2021 : Jekaterinburg) International Conference on Food Science and Biotechnology (FSAB 2021)
1. Verfasser:	Pankratyeva, N. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Lesnikova, N. (VerfasserIn), Ponomarev, A. (VerfasserIn), Goncharova, N. (VerfasserIn)
Pages:	2021
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
Schlagworte:
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!