Perspective of using propionic acid bacteria to produce functional foods based on milk whey

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Conference on Food Science and Biotechnology (2021 : Jekaterinburg) International Conference on Food Science and Biotechnology (FSAB 2021)
1. Verfasser:	Orlova, T. N. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Ott, E. F. (VerfasserIn), Musina, O. N. (VerfasserIn)
Pages:	2021
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
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