Production, Physicochemical and Organoleptic Evaluation of Bread Made from Composite Wheat-Cassava Flour

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Conference on Addressing Societal Challenges through Innovation Engineering Research (2020 : Online) Engineering innovation for addressing societal challenge
1. Verfasser:	Obojiofor, E. F. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Okechukwu, J. O. (VerfasserIn), Victor, E. I. (VerfasserIn), Anikwenze, R. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
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