Food safety contaminants and risk assessment

"Food Safety: Contaminants and Risk Assessment is a state-of-art reference on food safety, which is the biggest challenge in the food supply chains worldwide. Despite advancements in hygiene, food treatment, and food processing, food-borne pathogens or food contaminants still represent a signif...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Kuddus, Mohammed (HerausgeberIn), Ashraf, Syed Amir (HerausgeberIn), Rahman, Pattanathu (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, London, New York CRC Press 2024
Ausgabe:	First edition
Schlagworte:	Food contamination > Food poisoning > Prevention > Public health > Food > Safety measures > Lebensmittelüberwachung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!