Disappearing foods : studies in foods and dishes at risk ; proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1994

Disappearing foods studies in foods and dishes at risk ; proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1994

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Oxford Symposium on Food & Cookery (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Walker, Harlan (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Totnes Prospect 1995
Schlagworte:
Food > Congresses > Social aspects > Cookery > Konferenzschrift > Vielfalt > Artenarmut
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Beschreibung
Beschreibung:240 S
Ill., Faks
26 cm
ISBN:0907325629
0-907325-62-9