Characterization of the Fermentation Process and Aroma Profile of Carob Brandy

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Central European Congress on Food (10. : 2021 : Online) 10th Central European Congress on Food
1. Verfasser:	Mrvčić, Jasna (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Srečec, Siniša (VerfasserIn), Čiča, Karla Hanousek (VerfasserIn), Devčić, Borna (VerfasserIn), Petravić-Tominac, Vlatka (VerfasserIn), Trontel, Antonija (VerfasserIn), Bosiljkov, Tomislav (VerfasserIn), Blažić, Marijana (VerfasserIn), Čanadi Jurešić, Gordana (VerfasserIn), Stanzer, Damir (VerfasserIn)
Pages:	10
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2022
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