Nachweis von Aminosäureveränderungen und Bestimmung freier Aminosäuren in Rohkaffee Beiträge zur Charakterisierung von Rohkaffeepeptiden

Dresden, Techn. Univ., Diss. : 1995

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Arnold, Ulrike (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1995
Schlagworte:	Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Dresden, Techn. Univ., Diss. : 1995
Beschreibung:	VI, 209 S graph. Darst