Strategies to improve the quality of foods

Strategies to improve the quality of foods

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lorenzo, José Manuel (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London, San Diego, CA, Cambridge, MA, Kidlington, Oxford Academic Press 2024
Schriftenreihe:Developments in food quality and safety
Schlagworte:
Food > Quality > Food additives > Health aspects > Lebensmittelqualität
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:xii, 372 Seiten
Illustrationen, Diagramme
23 cm
ISBN:9780443153464
978-0-443-15346-4
0443153469
0-443-15346-9