Non-compliant Fruit as New Functional Food Ingredients

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Iberoamerican Congress of Food Engineering (12. : 2019 : Faro) Sustainable innovation in food product design
1. Verfasser:	Vilas-Boas, Ana A. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Gómez-García, Ricardo (VerfasserIn), Campos, Débora A. (VerfasserIn), Oliveira, Ana (VerfasserIn), Pintado, Manuela (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
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