Fish roe biochemistry, products, and safety

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Bekhit, Alaa El-Din A. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, San Diego, CA, Cambridge, MA, Kidlington, Oxford Academic Press, an imprint of Elsevier 2022
Schlagworte:	Fishes > Eggs > Fishery products > Poissons - Œufs - Composition > Produits de la pêche > Fishes - Eggs - Composition > Laich
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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