Reaktionskinetik der Lebensmittel Lehrbrief 2 Komplexe Reaktionen, Ermittlung reaktionskinetischer Daten und Temperaturabhängigkeit der Veränderungen in Lebensmitteln

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Westphal, Günter (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Buhr, Hans (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Dresden Zentralstelle für d. Hochschulfernstudium 1990
Ausgabe:	2. Ausg., 2. Aufl
Schriftenreihe:	Lehrbriefe für das Hochschulfernstudium 02-3448-02-1
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