Does the provision of information increase the substitution of animal proteins with plant-based proteins? an experimental investigation into consumer choices

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food policy
1. Verfasser:	Bazoche, Pascale (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Guinet, Nicolas (VerfasserIn), Poret, Sylvaine (VerfasserIn), Teyssier, Sabrina (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	Experiment > Information > Food consumption > Alternative proteins > Environment > Health > Aufsatz in Zeitschrift
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
ISSN:	0306-9192