Drying technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry

Drying technology in food processing unit operations and processing equipment in the food industry

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jafari, Seid Mahdi (HerausgeberIn), Malekjani, Narjes (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Cambridge, MA, Kidlington Woodhead Publishing 2023
Schlagworte:
Food > Drying > Food industry and trade > Technological innovations > Trocknung > Lebensmittel
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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