On the Importance of Phenol Derivatives for the Peaty Aroma Attribute of Scotch Whiskies from Islay

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	American Chemical Society (255. : 2018 : New Orleans, La.) Sex, smoke, and spirits
1. Verfasser:	Mall, V. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Schieberle, P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2019
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