Microbial Deterioration of Lamb Meat of Portuguese Origin as affected by its Intrinsic Properties

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	FOODSIM (11. : 2020 : Gent; Online) FOODSIM'2020
1. Verfasser:	Cadavez, Vasco A. P. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Gonzales-Barron, Ursula (VerfasserIn), Félix-Oliveira, Diogo (VerfasserIn), Coelho-Fernandes, Sara (VerfasserIn), Santos-Rodrigues, Gisela (VerfasserIn), Lorenzo, José M. (VerfasserIn), Piedra, Roberto Bermúdez (VerfasserIn)
Pages:	2020
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
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