Effect of Saccharomyces cerevisiae Fermentation Process on the Phenolic Content, Flavonoid Content and Antioxidant Properties of Flaxseeds

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Conference on Advances in Bioprocess Engineering and Technology (2. : 2020 : Anandapur) Advances in bioprocess engineering and technology
1. Verfasser:	Ghosal, Saheli (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bhattacharyya, D. K. (VerfasserIn), Bhowal, Jayati (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
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