REDUCTION OF DIACETYL FORMATION DURING BREWING USING CRISPR/CAS9 GENETICALLY MODIFIED YEAST

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	European Brewery Convention (37. : 2019 : Antwerpen) 37th Congress of the European Brewery Convention (EBC 2019)
1. Verfasser:	Giannakou, K. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Nielsen, I. (VerfasserIn), Workman, C. (VerfasserIn), Strucko, T. (VerfasserIn), Petersen, M. (VerfasserIn), Hobley, T. (VerfasserIn), Hoof, J. (VerfasserIn), Martinez, J. (VerfasserIn)
Pages:	37
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
Schlagworte:
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