Technologies to recover polyphenols from AgroFood by-products and wastes

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Pintado, Manuela Estevez (HerausgeberIn), Saraiva, Jorge Manuel Alexandre (HerausgeberIn), Alexandre, Elisabete Maria da Cruz (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London, San Diego, CA, Cambridge, MA, Kidlington, Oxford Academic Press 2022
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:xvii, 366 Seiten
Illustrationen, Diagramme
24 cm
ISBN:9780323852739
978-0-323-85273-9