Fungi and food spoilage

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pitt, John Ingram (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Hocking, Ailsa Diane (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cham Springer 2022
Ausgabe:	Fourth edition
Schlagworte:	Food contamination > Mycology > Food > Microbiology > Mycotoxins > Lebensmittelmikrobiologie > Pilzbefall > Lebensmittelüberwachung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Literaturangaben
Beschreibung:	xxi, 645 Seiten Illustrationen 26 cm
ISBN:	9783030856380 978-3-030-85638-0