"Als ob man ins Kasino geht" vier Jahre nach Übernahme des Fischgroßhandels Kutterfisch Hamburg hat Martin Pic de Roplange den Umsatz mehr als verdoppelt : Ein Spezifikum des jungen Händlers: Offenbar als einziger auf dem Fischmarkt Hamburg-Altona kauft er direkt auf Fischauktionen in Dänemark, Holland und Belgien ein : Vergleichsweise günstiger Frischfisch und die eigene Filetierung verschaffen Wettbewerbsvorteile

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Fischmagazin
1. Verfasser:	Marnau, Björn (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	2022
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