Identity labels as an instrument to reduce meat demand and encourage consumption of plant based and cultured meat alternatives in China

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food policy
1. Verfasser: Ortega, David L. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Sun, Jiayu (VerfasserIn), Lin, Wen (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: 2022
Schlagworte:
China > Cultivated meat > Demand > Identity label > Food labeling > Lab-grown meat > Mock meat > Plant-based meat > Pork > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:0306-9192