Melon breeding and genetics: developments in food quality & safety

"This book is about melon breeding and genetics: developments in food quality and safety"--

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	ACS National Meeting (VerfasserIn), American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry (SponsorIn)
Weitere Verfasser:	Patil, Bhimanagouda S. (HerausgeberIn), Dhowlaghar, Nitin (HerausgeberIn), Singh, Jashbir (HerausgeberIn), Pillai, Syamkumar S. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society 2022
Schriftenreihe:	ACS symposium series Agriculture & food 1415
Schlagworte:	Melons > Breeding > Genetics > Konferenzschrift > Melonenzüchtung > Genom > Gentechnologie > Pathogenität > Bioaktive Verbindungen
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Beschreibung
Zusammenfassung:	"This book is about melon breeding and genetics: developments in food quality and safety"--
Beschreibung:	"This 'ACS symposium series' book was evolved from the ACS Symposium 'Beyond Chemistry Consumer Acceptance of Flavor Food Safety and Health Benefits of Fruits and Vegetables', sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the American Chemical Society National Meeting & Exposition that was conducted virtually on April 7-8, 2021." - Vorwort (Seite ix) Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	ix, 176 Seiten Illustrationen
ISBN:	9780841297760 978-0-8412-9776-0 9781713886914 978-1-7138-8691-4