Exploring the nexus of tradition, modernity, and innovation in restaurant SMEs

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:International journal of hospitality management
1. Verfasser: Lee, Craig (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Pung, Jessica Mei (VerfasserIn), Del Chiappa, Giacomo (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: 2022
Schlagworte:
Innovation > Modern > Restaurant > SME > Thematic analysis > Tradition > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:0278-4319