Das Ganze der Stärke- und Puderfabrikation aus Weizen, Kartoffeln, Roßkastanien und vielen andern Früchten und Wurzeln nach den besten jetzt in Deutschland, Frankreich und England üblichen Verfahrungsarten mit Benutzung der neuesten Entdeckungen und Erfahrungen, sowie der damit vortheilhaft zu verbindenden Fabrikation von Kartoffelmehl, Kartoffelgries, Kartoffelsago, kleberhaltigen Graupen, Maccaroni-Nudeln und kleberhaltigem Mehl zu Suppen und Saucen, von Stärkegummi, Stärkezucker und Oxalsäure mit einem Atlas, enthaltend 9 Foliotafeln mit 80 Figuren

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Bergmann, Franz Carl Adolf (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Nau, Carl (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Weimar Voigt 1863
Ausgabe:	4., verm. u. verb. Aufl.
Schriftenreihe:	Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke 39
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