Karpfen, Krebs und Kälbernes : ein bürgerliches Kochbuch aus der Barockzeit

Karpfen, Krebs und Kälbernes ein bürgerliches Kochbuch aus der Barockzeit

Transkribierte Rezepte eines Orignialkochbuchs aus dem Jahr 1779 aus Wien, verbunden mit kultur- bzw. kochkulturgeschichtlichen Texten der beiden Autorinnen

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Breunlich, Maria (HerausgeberIn), Haas, Helga (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Wien Mandelbaum 2004
Ausgabe:1. Aufl
Schlagworte:
Kochbuch > Kochen > Quelle > Wien > Österreich > Geschichte 1769 > Geschichte
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Beschreibung
Zusammenfassung:Transkribierte Rezepte eines Orignialkochbuchs aus dem Jahr 1779 aus Wien, verbunden mit kultur- bzw. kochkulturgeschichtlichen Texten der beiden Autorinnen
Beschreibung:Literaturverz. S. 172 - 177
Beschreibung:177 S
Ill., Kt
24 cm
ISBN:9783854761358
978-3-85476-135-8
385476135X
3-85476-135-X