"Energieeffiziente und produktschonende Erhitzungs- und Trocknungsverfahren für Lebensmittel durch Einsatz neuartiger Mikrowellentechnologie (NEWWAVE)" : Abschlussbericht : Laufzeit des Vorhabens: 41 Monate (01. März 2018-31. Juli 2021) : Berichtszeitraum: 01. März 2018-31. Juli 2021 = Energy-efficient and product-friendly heating and drying processes for food using novel microwave technology (NEWWAVE)

"Energieeffiziente und produktschonende Erhitzungs- und Trocknungsverfahren für Lebensmittel durch Einsatz neuartiger Mikrowellentechnologie (NEWWAVE)" Abschlussbericht : Laufzeit des Vorhabens: 41 Monate (01. März 2018-31. Juli 2021) : Berichtszeitraum: 01. März 2018-31. Juli 2021 = Energy-efficient and product-friendly heating and drying processes for food using novel microwave technology (NEWWAVE)

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Kulozik, Ulrich (MitwirkendeR)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Freising-Weihenstephan Technische Universität München, Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bioprozesstechnik Dezember 2021
Schlagworte:
Forschungsbericht > Lebensmittelverarbeitung > Trocknung > Erhitzen
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Beschreibung
Beschreibung:Förderkennzeichen BMEL 281A105316
Verbundnummer 01181370
Literaturverzeichnis: Seite 21-23
Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Beschreibung:24 Seiten, 2 ungezählte Blätter
Illustrationen