Value-addition in food products and processing through enzyme technology

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Kuddus, Mohammed (HerausgeberIn), Aguilar, Cristóbal Noé (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, San Diego, CA, Cambridge, MA, Kidlington, Oxford Academic Press, an imprint of Elsevier 2022
Schlagworte:	Lebensmittelproduktion > Zusatzstoff
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!