Mikrobiologische Herstellung von Präbiotika und kalorienarmen Süßstoffen aus Saccharose und Stärke (Charakterisierung von -Stämmen und Prozessentwicklung zur Herstellung von Fructooligosacchariden und kalorienarmem Süßstoffen) : Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 01.10.2017 bis 28.02.2021

Mikrobiologische Herstellung von Präbiotika und kalorienarmen Süßstoffen aus Saccharose und Stärke (Charakterisierung von -Stämmen und Prozessentwicklung zur Herstellung von Fructooligosacchariden und kalorienarmem Süßstoffen) Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 01.10.2017 bis 28.02.2021

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Büchs, Jochen (VerfasserIn)
Körperschaft: Aachener Verfahrenstechnik Bioverfahrenstechnik (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Battling, Svenja (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Aachen Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen 2021
Schlagworte:
Forschungsbericht > Probiotikum > Süßstoff
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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