Mikrobiologische Herstellung von Präbiotika und kalorienarmen Süßstoffen aus Saccharose und Stärke (Charakterisierung von -Stämmen und Prozessentwicklung zur Herstellung von Fructooligosacchariden und kalorienarmem Süßstoffen) Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 01.10.2017 bis 28.02.2021

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Büchs, Jochen (VerfasserIn)
Körperschaft:	Aachener Verfahrenstechnik Bioverfahrenstechnik (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Battling, Svenja (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Aachen Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen 2021
Schlagworte:	Forschungsbericht > Probiotikum > Süßstoff
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	Förderkennzeichen BMBF 031B0370C Verbundnummer 01180404 Weitere Autorin dem Berichtsblatt entnommen Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Beschreibung:	34, 7 ungezählte Blätter Diagramme