Strategy for improved temperature control in the supply and processing stages of Surimi cold chain in India

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	IIR International Congress of Refrigeration (25. : 2019 : Montréal) 25th IIR International Congress of Refrigeration (ICR 2019) ; Volume 5 of 7
1. Verfasser:	Dasgupta, Mani Sankar (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Routroy, Srikanta (VerfasserIn), Widell, Kristina (VerfasserIn), Bhattacharyya, Souvik (VerfasserIn), Thakur, Maitri (VerfasserIn)
Pages:	25
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
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