Changing meat cultures : food practices, global capitalism, and the consumption of animals

Changing meat cultures food practices, global capitalism, and the consumption of animals

New Meat Engagements: Cultures, Geographies, Economies -- From Ritual Loss of Life to Loss of Living Rituals: On Judicialization of Slaughter and Denial of Animal Death -- New Geographies of Global Meatification: The BRICS in the Industrial Meat Complex -- From Pastures to Feedlots, from Beef to S...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Hansen, Arve (HerausgeberIn), Syse, Karen Victoria Lykke (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Lanham, Boulder, New York, London Rowman & Littlefield 2021
Schlagworte:
Fleisch > Ernährungsverhalten > Lebensmittelkonsum > Konsumentenverhalten > Fleischwirtschaft > Tierhaltung > Welt > Meat industry and trade > Moral and ethical aspects > Environmental aspects > Human-animal relationships > Animal welfare > Aufsatzsammlung
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