Researching craft beer : understanding production, community and culture in an evolving sector

Researching craft beer understanding production, community and culture in an evolving sector

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Clarke, Daniel (HerausgeberIn), Ellis, Vaughan (HerausgeberIn), Patrick-Thomson, Holly (HerausgeberIn), Weir, David (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Bingley, UK emerald Publishing 2022
Ausgabe:First edition
Schlagworte:
Bier > Brauerei > KMU > Handwerksberufe > Ernährungsverhalten > Gastronomie > Tourismusberufe > Welt > Microbreweries > Ale > Aufsatzsammlung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:xv, 236 Seiten
Illustrationen
23 cm
ISBN:9781800431850
978-1-80043-185-0