The effect of 1-MCP concentration on skin and flesh color polyphenol oxidase activity during cold storage and shelf life periods in ‘Ankara’ pear (Pyrus communis L.)
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| Veröffentlicht in: | International Symposium on Strategies and Technologies to Maintain Quality and Reduce Postharvest Losses (2018 : Istanbul) Proceedings of the International Symposium on Strategies and Technologies to Maintain Quality and Reduce Postharvest Losses |
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
2020
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